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Misión:

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Desarrollar al máximo la capacidad gastronómica creando nuevos productos que complementen lo tradicional con nuevos sabores e ingredientes, que hagan posible la innovación y que marquen la diferencia, siendo esto nuestro sello de calidad, de igual forma llevar adelante un sistema de atención personalizada y familiar que hagan sentir a gusto a nuestra clientela poniendo hincapié en el desarrollo de la comunicación en los ámbitos propios del restaurant y de la zona turística a la cual pertenecemos

Visión:

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Restaurant El Ancla y AnclaDos proyectan su acción hacia otros puntos de la Quinta Región y del país manteniendo la calidad en los productos ofrecidos y en la atención dispensada.

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